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「品質世界一のアガリクスをみなさまにお届けしたい」という 願いを込めて栽培しています。
当たり前のようですが、実は大変重要なことなのです。アガリクスの仲間はよく 似たきのこがいっぱいあるので専門家でもなかなか見分けがつきません。 私たちの栽培するアガリクスは独立行政法人森林総合研究所から鑑定書を受けています。
自分たちの手で育てて、目や体で商品の品質を確かめてはじめて、お客さまにおすすめしています。
獣畜糞堆肥を用いていませんので、清潔な環境で衛生的なきのこが収穫されています。
きのこは一般的に生育土壌中の重金属を濃縮吸収する性質があります。 ですから、培地原料を厳選しなければ、 得られたきのこの中に有害な成分が 含まれる可能性があります。私たちはこのことを熟知していますので、 培地に 使用する原料の受け入れ検査、収穫されたアガリクスの成分分析を ロットごとにおこなっています。
