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秋いっぱい、茸もいっぱい、幸せいっぱいアガリクス！
みなさま、こんにちは！
今日、１０月２３日は二十四節気のひとつ「霜降」です。日ごと昼夜の寒暖差が大きく、明け方は霧が立ちこめていることが多い時季です。
その霧が朝露となり、いよいよ霜に変わろうとしています。
夜明け前（2024年10月22日 午前6時）
少し肌寒さを感じる時間帯にぶらりと散歩をするのは気持ちが良いものですね。
きのこの気配に吸い寄せられて木に近づくと･･･。
幹の周囲にナラタケモドキがびっしりと群生！
ときおり暑い日もありますが、つくづくと秋を実感します。
さて、アイ・エム・ビー きのこ工房は･･･
こちらも負けずに立派なアガリクス茸が我が世の秋（？）を謳歌しています♪
秋の味覚、きのこにはさまざまな健康効果が期待されています。
ここではアイ・エム・ビー きのこ工房で採れるアガリクス茸について見てみましょう。
（分析値は乾燥アガリクス茸１００ｇあたり）
・免疫力アップ
腸管免疫系を刺激するβ-グルカン、免疫機能に関わるビタミンＤ、亜鉛、セレンのほか、粘膜を強化するビタミンＢ６が含まれています。
β－グルカン １１．７ｇ
ビタミンＤ ３５μｇ
ビタミンＢ６ ０．５１ｍｇ
亜鉛 １２ｍｇ
セレン １６μｇ
・美容
皮膚や髪の再生に関わるビタミンＢ２や血行の改善に役立つビタミンＢ３（ナイアシン）が摂取できます。
ビタミンＢ２ ３．８１ｍｇ
ビタミンＢ３ ４３．３ｍｇ
・ダイエット
アガリクス茸は便通改善やダイエットに役立つ食物繊維が豊富です。また体内の糖を代謝するために欠かせないリンも含んでいます。
食物繊維 １８．３ｇ
リン １４５０ｍｇ
・冷え症
気温が下がると体が冷えやすく、手足の末端がしびれてお困りの方が多くいらっしゃいます。アガリクス茸には中枢神経や末梢神経の機能を正常に保つビタミンＢ１やビタミンＢ１２、血の巡りを良くするビタミンＢ３（ナイアシン）が含まれています。
ビタミンＢ１ １．９１ｍｇ
ビタミンＢ３ ４３．３ｍｇ
ビタミンＢ１２ ０．１１μｇ
・血圧の安定
アガリクス茸に含まれるカリウムには高血圧を下げる働きがあります。
カリウム ２８１０ｍｇ
・貧血の予防
鉄とともに銅が貧血予防の鍵を握っています。つまり鉄は赤血球中のヘモグロビンに含まれていますが、ヘモグロビンをつくるためには鉄のほかに銅も必要なのです。
アガリクス茸には鉄と銅が含まれています。
鉄 ５．６１ｍｇ
銅 ２．７２ｍｇ
・高コレステロール血症
体内でコレステロールと拮抗的に作用するエルゴステロールがアガリクス茸にはたくさん含まれています。
エルゴステロール ３２７ｍｇ
・骨や歯を丈夫にする
骨や歯の主成分であるカルシウムもアガリクス茸に含まれています。
カルシウム １１．９ｍｇ
・生体機能の維持
アガリクス茸に含まれるマグネシウムは、３００種類以上の酵素を活性化する働きがあり、筋肉の収縮や神経情報の伝達、体温・血圧の調整にも役立っています。
マグネシウム １１６ｍｇ
まさにアガリクス茸は必須栄養素の宝庫！
私たちが丹誠を込めて育てるアガリクス茸がみなさまの健康に役立ち、幸せな毎日を応援することを願ってやみません。
注：［分析：一般財団法人 日本食品分析センター］
食物繊維：第497110116-006号
β-グルカン：第407030208-002号
ビタミンＢ群：第497110116-007号
ビタミンＤ：第400050191-001号
エルゴステロール：第400050191-002号
ミネラル類：第497110116-006号，第497110116-007号，第498010188-001号
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